Αφού έχετε αποφασίσει σχετικά με το μέγεθος και το σχήμα που θέλετε να δώσετε στην εικόνας σας και στα σοκολατάκια , μπορείτε να τοποθετήσετε την παραγγελία σας στο www.sweetec.gr . Αφού λάβουμε την παραγγελία σας με τη φωτογραφίας σας , την τυπώνουμε και σας στέλνουμε τα φύλλα μεταφοράς έτοιμα για εφαρμογή στη σοκολάτα σας για να τα χρησιμοποιήσετε και να διακοσμήσετε τις γλυκές σας δημιουργίες .
Τα φύλλα μεταφοράς πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου , σε σκοτεινό μέρος χωρίς υγρασία. Σε διαφορετική περίπτωση δεν γίνεται σωστή μεταφορά της εικόνας.
Αν κατά την εφαρμογή η σοκολάτα πέσει κάτω από τους 31,5 - 32 βαθμούς κελσίου τότε δεν θα μεταφερθεί σωστά η εικόνα .
Διαδικασία
Η διαδικασία αυτή μπορεί να γίνει με ή χωρίς φόρμα σιλικόνης . Η φόρμα χρησιμοποιείται για να πάρει η σοκολάτα το σχήμα της φόρμας.
Βήμα 1
Σε περίπτωση που επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε και φόρμα σιλικόνης τοποθετήστε τη φόρμας πάνω στο φύλλο μεταφοράς .
Βήμα 2
Πλήρωση φόρμας με λευκή σοκολάτα σε θερμοκρασία 31,5 - 32 βαθμούς κελσίου . Αν δεν έχετε φόρμα απλώστε την σοκολάτα πάνω στο φύλλο βουτυροκακάο.
Βήμα 3
Χρήση σπάτουλας για πλήρη εφαρμογή
Βήμα 4
Παγώστε την σοκολάτα σε θερμοκρασία 4°C - 8°C για 15 λεπτά . (Σε θερμοκρασία δωματίου θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος .)
Βήμα 5
Αν έχετε φόρμα αφαιρέστε την προσεχτικά από τη σοκολάτα . Αν δεν έχετε προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
Βήμα 6
διαχωρίστε τη σοκολάτα από το φύλλο μεταφοράς και τα σοκολατάκια σας είναι έτοιμα !
Τέλος
Το σχέδιο έχει μείνει πάνω στη σοκολάτα .
Comments (0)